Večerní Omakase: Neopakovatelný zážitek plný překvapení
Odevzdejte se do rukou šéfkuchaře a zažijte večer, kde hlavní roli hraje absolutní čerstvost a dokonalost okamžiku.
POLEDNÍ OMAKASE
Výběr šéfkuchaře ze sezónních surovin.
Menu se denně mění podle aktuální nabídky.
Nigiri teishoku
Nigiri zushi 6 ks, misoshiru, chawanmushi, dezert, Nagomi-cha
990,- Kč
Sashimi teishoku
Sashimi moriawase 100g, japonská rýže, misoshiru, chawanmushi, dezert, Nagomi-cha
990,- Kč
Sushi a sashimi teishoku
Sashimi moriawase 50g, nigiri zushi 3 ks, maki zushi 6 ks, misoshiru, chawanmushi, dezert, Nagomi-cha
1190,- Kč
Kaisen don teishoku
Kousky syrových a vařených ryb servírované na sushi rýži, chawanmushi, misoshiru, dezert, Nagomi-cha
890,- Kč
Yaki sakana teishoku
Pečená ryba dle denní nabídky, japonská rýže, nakládaná zelenina, chawanmushi, misoshiru, dezert, Nagomi-cha
790,- Kč
Wagyu don teishoku
Japonské hovězí maso a houby podávané na rýži, lanýžová omáčka, chawanmushi, nakládaná zelenina, misoshiru, dezert, Nagomi-cha
1690,- Kč
VEČERNÍ OMAKASE
3 990 Kč | Začátek v 18:30 | 12–15 chodů | Délka 2,5 – 3 hodiny
Večeře v restauraci Yamaya není pouhým pokrmem, je to zhruba tříhodinový rituál. Během dvanácti až patnácti pečlivě komponovaných chodů vás provedeme světem toho nejlepšího, co moře a příroda aktuálně nabízí. Tradiční i moderní formy sushi, jemné sashimi a drobné pokrmy z těch nejčerstvějších ryb, mořských plodů a výběrových mas tvoří symfonii chutí, která se plně podřizuje jedinému pravidlu – dokonalé kvalitě.
Skladba naší nabídky se odvíjí výhradně od sezóny. Právě proto nahlížíme na každé menu jako na živý organismus, který se stává pro hosty překvapením a naprostým originálem, jenž se nebude opakovat.
Vážení hosté, naše restaurace nabízí pouze jedno degustační menu a disponuje velmi omezenou kapacitou. Z tohoto důvodu nejsme schopni individuálně upravovat chody s ohledem na potravinové alergie nebo dietní omezení. Velice si vážíme vašeho pochopení.
Co říkají naši zákazníci
"10 hvězdiček z 5. Velmi autentické jídlo, chutné a dokonalé. Toaleta je také autentická. Jedl bych tu každý den po zbytek života, kdybych 1. bydlel poblíž a 2. bych si to mohl dovolit. Absolutně doporučuji"
Catherine Burke
"Tohle je asi nejlepší místo v Praze, kde si můžete dát autentické sushi. Miluji asijskou fusion kuchyni a sushi, které v Praze provozují, ale tohle je to pravé. Rybí a mořské plody ve správném poměru (k rýži) se vám „rozplývají“ v ústech a zaručují tu nejlepší chuť, jakou si můžete dopřát. Maso v gyu yakiniku bylo perfektně uvařené a krásně se mísilo s omáčkou. Určitě se sem vrátím. Vřele doporučuji!"
Roldan de Guia
"Vynikající a jedinečný gastronomický zážitek z omakase, který servíruje český majitel a šéfkuchař, vicemistr sushi na World Sushi Stadium v Japonsku. Tvar a prostředí restaurace je navrženo tak, aby odpovídalo běžným omakase restauracím v Japonsku."
Jan Havel
Sledujte nás na instagramu #yamayaprague
Rezervujte si stůl ještě dnes
Zažijte vynikající chutě a klidnou atmosféru restaurace Yamaya Sushi. Potěšte se našimi mistrovsky připravenými pokrmy a ponořte se do nezapomenutelného kulinářského zážitku. Rezervujte si stůl hned teď a vychutnejte si to nejlepší ze sushi umění.